一、什么是奶茶原料設(shè)備：1、茶粉：茶葉粉末狀物料；2、奶精（植脂末）：牛奶或乳制品經(jīng)噴霧干燥制成的細(xì)顆粒固體物，又稱植物奶油。3、果味粉：水果香精香料混合體，主要成分有香蘭素等天然芳香物質(zhì)和糖類化合物及酸類等化學(xué)劑。4、咖啡伴侶：速溶純黑咖粉與濃縮液體的結(jié)合產(chǎn)品。5、珍珠：由木薯淀粉制成的小球狀或粒狀的白色結(jié)晶體。6、布丁粉：以鮮蛋漿為原料加工成的一種半流質(zhì)食品添加劑，其外觀為淺黃色至黃褐色粘稠液體，無異味。7、冰淇淋配料包：用于制作冰激凌的多種材料組合而成的復(fù)合型配方料袋。8、果汁飲料調(diào)配機：將新鮮的原汁原味的果蔬榨取后直接加入到碳酸水中的機器。9、冷飲攪拌器/桶：主要用于各種冷凍飲品如雪糕棒、酸奶杯等的生產(chǎn)過程中進行攪拌均勻的機器。10、沙冰調(diào)制臺：采用不銹鋼材質(zhì)制造而成的一款多功能制冷器具。無錫奶茶原料推薦哪家，選擇錫市百思味！武漢草莓果汁

此外，一點點還率先推出了與星巴克相似的“隱藏菜單”模式，提供自由的配料選擇，為消費者DIY帶來快樂。“隱藏菜單”是一種全新的商業(yè)模式。消費者排長隊購買高顏值飲品，與你DIY一起搭配的隱藏口味，比如“半糖冰激凌紅茶+少許波霸”，進而刺激拍照分享的愿望。這種分享行為，是一種基于社交媒體傳播的新業(yè)態(tài)——分享經(jīng)濟。分享給朋友圈，讓其他人了解我所消耗的東西、經(jīng)歷過的東西比消費行為本身更重要。“慢生活”理念在朋友圈中迅速傳播開來,“慢”的方式成為新趨勢。與友人一邊購物，一邊喝著奶茶娛樂閑聊，還傳達(dá)出懶散的“慢節(jié)奏”人生態(tài)度，而新式茶飲也以此占據(jù)朋友圈用戶的心。湖南百思味果醬據(jù)不完全統(tǒng)計，奶茶回歸大陸后在不到20年的時間里，消費量已經(jīng)達(dá)到了咖啡的5倍。

茶源于中國，有著非常悠久的歷史。而奶茶則是經(jīng)過了幾經(jīng)波折，發(fā)展史已超30年。從初的青銅到如今的，成為了如今不少年輕人日常必不可少的“快樂水”據(jù)不完全統(tǒng)計，奶茶回歸大陸后在不到20年的時間里，消費量已經(jīng)達(dá)到了咖啡的5倍了，但是咖啡早在130多年前已經(jīng)進入了中國。由此可以看出，奶茶行業(yè)的發(fā)展是有多迅速！奶茶的起源酥油茶奶茶早起源于中國的西藏地區(qū)，地處高海拔地區(qū)的西藏，想要喝上一口茶十分困難，無法將水燒開來泡茶，但是茶又深受藏族人民的喜愛。所以，藏族人民就以酥油入茶，即酥油茶。

3、及時核對對于原材料的庫存量、領(lǐng)用量、原材料的價格及所制作的產(chǎn)品要經(jīng)常的進行核對。這種日常核對的工作，有些奶茶店老板一定會覺得繁瑣和浪費時間，其實這是一項重要的工作，比自己整天的在奶茶店里督導(dǎo)有效果而且節(jié)省很多的時間。4、分類貯存原材料需要依其性質(zhì)及類別分類貯存，有些原材料需要經(jīng)過特別的處理之后才能進行貯存，這些都需要依原材料本身的性質(zhì)而定。不同的奶茶原料儲存方法A、粉類原料。例如植脂末，果粉、布丁粉等等一系列的粉類原料，這些都是容易吸收水份的，一旦受潮就會變質(zhì)。因此我們需要用密封罐（盒）包裝好（里面先套上保鮮袋再裝粉）。其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。并且開奶茶店，可以加入附屬產(chǎn)品，比如小吃，簡餐等。

購買原材料、物料及包裝材料等要控制剛好足夠的量，不要多訂而導(dǎo)致浪費的情況發(fā)生。一般奶茶店只要能夠保持?jǐn)?shù)日的安全貯存量應(yīng)付偶爾變動的產(chǎn)量即可，不要為了方便增加貯存量而增加管理的困擾并且增加浪費。奶茶店內(nèi)所有原材料的進出以及中間產(chǎn)品的交接都要有良好的簽領(lǐng)制度，在材料進貨時有多少原材料進庫要有簽收，并且只能簽實際收到的數(shù)量，不要有預(yù)簽或補簽的習(xí)慣。對于原材料的庫存量、領(lǐng)用量、原材料的價格及所制作的產(chǎn)品要經(jīng)常的進行核對。這種日常核對的工作，有些奶茶店老板一定會覺得繁瑣和浪費時間，其實這是一項重要的工作，比自己整天的在奶茶店里督導(dǎo)有效果而且節(jié)省很多的時間。原材料需要依其性質(zhì)及類別分類貯存，有些原材料需要經(jīng)過特別的處理之后才能進行貯存，這些都需要依原材料本身的性質(zhì)而定。江蘇奶茶原料選擇哪家，選擇無錫市百思味食品工業(yè)有限公司。常州鳳梨果醬

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奶茶就是前述定義中，將各種原輔料按照一定比例混合后經(jīng)搖茶得到的成品，即通常所說的“茶+奶”。珍珠奶茶是一種早流傳于我國中國臺灣的茶類飲料，后來在大陸廣流行。珍珠奶茶就是將煮制好的粉圓加入奶茶。奶蓋茶從制作工藝和原料組成上來講，算是一種特殊的新式奶茶。它是以茶葉為原料，經(jīng)現(xiàn)場水浸提取得的茶湯，配以果葡糖漿或其他輔料，經(jīng)混合、搖茶、加奶蓋等工序制成的，頂部覆著厚度超過1 cm的奶蓋，保持茶葉和奶風(fēng)味的現(xiàn)制現(xiàn)售液體飲料。武漢草莓果汁

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